6.辣椒

辣椒素可以刺激中樞神經(jīng)。促進(jìn)腎上腺素的分泌，提高血液運(yùn)行速率，幫助排汗。富含維他命a和維他命c(diǎn)。殺菌作用等也很強(qiáng)大。對(duì)脂肪代謝等也有一定的效用，可以預(yù)防肥胖。

7.小茴香

小茴香是異國(guó)風(fēng)情料理系列的常用香料。尤其是煮肉類的菜肴時(shí)經(jīng)常會(huì)用到。不僅可以增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化，最近還被研究發(fā)現(xiàn)小茴香具有抗癌效果。

8.咖喱粉

咖喱粉以肉桂、丁香、肉蔻這3種材料為基本原料，再加上各種各樣的佐料混合制成的。是每個(gè)家庭都會(huì)做出不同味道，具有印度風(fēng)情的香料。具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

9.芥末

作為芥末的主要成分的烯丙基芥子油殺菌作用極強(qiáng)，從古時(shí)候開始就被用作是吃生魚時(shí)的佐料。此外，還有助消化吸收、預(yù)防血栓、增進(jìn)食欲，而且富含維生素c。最近更被研究發(fā)現(xiàn)具有抗癌作用。