夏天，天氣炎熱，人們不僅易發(fā)腸道疾病，有時還會渾身乏力、食欲不振……怎樣改善這種狀況呢?不妨多吃一點醋。吃醋，不僅能夠幫助消化和吸收，還能抑制細菌，可以讓你在夏天保持充沛活力。

《本草綱目》中說“醋能消腫，散水氣，殺邪毒，理諸藥。”《醫(yī)林篡要》中說，醋“瀉肝、收心。治卒昏，醒睡夢，補肺，發(fā)音聲，殺魚蟲諸毒?！贬勗齑字写罅坑袡C酸的存在，不僅使醋的酸味醇厚、綿長、柔和、鮮美，且是各種細菌的天然“殺手”。夏季，各種細菌多，毒素易在體內(nèi)聚集，人易感胃腸道疾病，吃涼伴菜或熟菜時加入醋，不僅味鮮可口、殺菌消毒，而且還能有效避免腸胃道病菌的傳染。

具體來說，夏季食醋有以下幾種功效