相傳晉代王祥為了母親的健康臥冰求魚，從而有了“王祥臥冰”的典故，這里有孝道，也有醫(yī)道。“魚與熊掌不可兼得”的古語(yǔ)也足見魚的珍貴。而后人又把鯉魚當(dāng)作吉祥富貴的象征，《神農(nóng)本草經(jīng)》更將鯉魚稱為“諸魚之長(zhǎng)”。

從藥用角度說(shuō)，鯉魚性平、味甘，具有健脾養(yǎng)胃，利水消腫，通乳安胎，止咳平喘等作用?？捎糜谄?a href="http://www.huafeihongganshebei.com/tags/12806.html" target="_blank">胃虛弱、食少乏力、脾虛水腫等癥。

而魚類屬于高蛋白食品，其化學(xué)成分與人肌肉相似，便于消化吸收及轉(zhuǎn)化，適于病人及體弱者。魚類含有豐富的多鏈脂肪酸，具有降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病的作用。鯉魚肉中含鉀離子豐富，每百克肉中含鉀334毫克，可防治低鉀血癥，增加肌肉強(qiáng)度，與中醫(yī)的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。每百克鯉魚中，含視黃醇25微克，維生素a25微克，這對(duì)提高視力有益。魚頭中含豐富的卵磷脂，對(duì)維護(hù)大腦營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)記憶頗有好處。

利水消腫方用于脾虛水泛，腎性水腫。赤小豆50克，薏苡仁100克，冷水泡6小時(shí)后水煮一小時(shí)，加入鯉魚清燉成粥。