雞湯銀耳

原料銀耳12克，鮮蓮子30克，雞清湯1.5千克，鹽、味精、料酒、胡椒末各適量。

做法先把銀耳泡脹，再將雞清湯倒入鍋內，加入鹽、料酒、胡椒末燒開，再加入銀耳，用大火蒸，待銀耳軟入味，加味精即成。

功效具潤肺和胃、補虛強身之功，適用于血虛所致的面色蒼白者，常食可消除皮膚黑斑、黃褐斑與黑眼圈。

銀耳蓮子糖羹

原料銀耳10克，蓮子6克，紅棗10枚，冰糖適量，水適量。

做法銀耳水發(fā)后，除去根部泥沙及雜質，放入碗中。紅棗洗凈去核，放入碗中備用。鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。待銀耳、蓮子、紅棗熟后，加入冰糖調味，盛入碗中即可。

功效銀耳滋陰潤肺，蓮子有益心補腎、安神之效，大棗中富含維生素c，有“活維生素丸”之稱。銀耳蓮子糖羹濃甜潤滑、美味可口，是傳統(tǒng)的潤膚防皺佳品。