冬日多吃銀耳身體好
導(dǎo)讀：用于治療老年慢性氣管炎高血壓血管硬化等疾病，年老體虛咳嗽氣喘身熱口渴者多食銀耳能得到調(diào)理和滋補，能夠提高造血功能，增強免疫力，增進健康細(xì)胞的生長。
琵琶銀耳
原料干銀耳20克，鴿子蛋10個，火腿10克，香菜葉10克，清湯500克，精鹽、味精、料酒、胡椒粉各適量。
做法
1.將銀耳用水浸發(fā)，洗凈后加入鹽水中再泡5分鐘，然后上籠蒸熟。
2.鴿子蛋打入碗中攪勻，火腿切為碎丁，香菜葉洗凈，用湯匙10個盛入鴿子蛋液，表面撒上火腿、香菜葉上籠蒸熟。
3.炒鍋上火，注入清湯和少量清水，放入精鹽、味精、料酒及胡椒粉，水一開入銀耳煮5分鐘后將蒸好的鴿蛋煮至入味即成。
功效長期食用此佳肴，對祛臉部黃褐斑、雀斑有功效，同時補血養(yǎng)顏。
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