雪梨銀耳湯

原料雪梨1只，水發(fā)銀耳30克，貝母5克，白糖適量。

做法將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片。將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30～40分鐘，取出，即可裝盤食。

功效此湯滋陰清肺、消痰降火。

加味瓊玉膏

原料銀耳500克，人參450克，茯苓（搗末）560克，生地5000克，蜂蜜2500克。

做法先將地黃搗爛取汁和銀耳、蜜煎沸，下人參、茯苓末熬成膏。

功效日服一匙，開水調(diào)服，能益氣陰、養(yǎng)心肺、潤(rùn)澤悅色。

銀耳肺羹

原料水發(fā)銀耳25克，熟豬肺20克，清湯250克，蔥、姜、胡椒粉、鹽、味精、水淀粉各適量。

做法將銀耳擇洗與豬肺同煮入清湯，加各味佐料煮10分鐘后，以水淀粉勾芡即成。

功效隔日一次，能健脾胃、養(yǎng)氣血、潤(rùn)肌膚、養(yǎng)臉顏。