據(jù)美國(guó)biocompare科技新聞網(wǎng)報(bào)道，一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，飲食中多肉且含有大量精制淀粉和鹽類，將會(huì)增加發(fā)生慢性呼吸性疾病的風(fēng)險(xiǎn)，包括慢性阻塞性肺病（copd）。

這篇研究結(jié)果發(fā)表于《美國(guó)呼吸與危重病護(hù)理醫(yī)學(xué)》（americanjournalofrespiratoryandcriticalcaremedicine，）期刊上的網(wǎng)絡(luò)版，并且刊行于11月15日的期刊紙本中，研究包含了52，325名年齡從45到74歲之受試者，通過(guò)他們平日飲食的分析，找出可能造成慢性阻塞性肺病的飲食模式。

研究人員發(fā)現(xiàn)飲食中多肉、淀粉和鹽類的受試者，發(fā)生持續(xù)性咳嗽的風(fēng)險(xiǎn)，是食用大量蔬菜水果及豆類之受試者的1.43倍。

了解飲食在慢性呼吸癥狀發(fā)展中所扮演的角色，有助于找出改善及預(yù)防呼吸性疾病的方法。這項(xiàng)研究由美國(guó)國(guó)家環(huán)境健康科學(xué)研究所（niehs）資助。

科學(xué)家目前已知吸煙可能是慢性阻塞性肺病的起因，但是研究人員現(xiàn)在正在找出其它可能導(dǎo)致慢性阻塞性肺病的食物，希望能建議患者減少食用哪些食物。