“一口魷魚，等于40口肥肉?！边@個網(wǎng)絡(luò)上流傳已久的說法，讓很多人早早地把魷魚拉進了健康食物“黑名單”。其實，魷魚、墨魚等不但膽固醇含量低，營養(yǎng)價值還能和深海魚媲美。

吃魷魚，不會發(fā)胖

“魷魚、墨魚，雖然習(xí)慣上稱它們?yōu)轸~，其實并不是魚，而是生活在海洋中的無脊椎動物?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)專家馬長偉告訴。許多發(fā)達國家的魷魚消費量很大，比如，日本一年消費魷魚40萬噸，西班牙每年僅進口魷魚就有18

吃魷魚不發(fā)胖吃墨魚能滋補

多噸。而我國十幾億人口，年均消費6萬多噸。墨魚則是人們通常所說的烏賊魚、墨斗魚。要想?yún)^(qū)分開魷魚和墨魚其實很簡單用手指用力按一下胴體的中部，如果有堅硬感，就是墨魚，如果較軟，就是魷魚。

中國科學(xué)院海洋研究所王存信膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有利無害。魷魚體內(nèi)的脂肪與畜、禽類脂肪的結(jié)構(gòu)是有明顯區(qū)別的，其體內(nèi)的膽固醇多集中于其內(nèi)臟部位，魷魚的可食部分膽固醇含量并不高，根本沒必要擔心因為食用魷魚而導(dǎo)致膽固醇攝入量增多。因此，對怕胖的人來說，吃魷魚反