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瘦肉精從人藥到獸藥的變身之路

瘦肉精，學名鹽酸克倫特羅。當它作為人藥的時候，這種白色結(jié)晶性粉末化學原料裝在玻璃容器里，它是一種治療哮喘的處方藥原料。由于運動員服用鹽酸克倫特羅能長肌肉，屬于興奮劑范疇，而被阻擋在零售藥店外，藥品批發(fā)企業(yè)只能向醫(yī)療機構(gòu)、特定企業(yè)定點供應。

1980年代初，一家美國公司發(fā)現(xiàn)棄用的支氣管藥鹽酸克倫特羅可被豬大量吸收，還減少脂肪沉積，明顯增加瘦肉率。大約在1980年后期，一些養(yǎng)殖企業(yè)和飼料公司將這一“發(fā)明”帶到了中國，成為一種新型飼料添加劑，在養(yǎng)殖業(yè)中推廣。當改變酸克倫特羅的用途時，它產(chǎn)生了更為客觀的價值，因此，它的身份從“人藥”變?yōu)椤矮F藥”，并擁有了一個容易識別的名字——“瘦肉精”。

據(jù)了解，在2004年時，瘦肉精的身價是每公斤3000元人民幣，現(xiàn)在行情有所上漲，進入地下銷售渠道后，到了豬販子或者養(yǎng)豬戶手上時，身價已變成每公斤5000至10080元人民幣不等。一般來說，瘦肉精在出欄前半個月開始喂，效果很明顯，長勢每天3斤左右，而沒有喂瘦肉精的豬只有1.5公斤左右，豬的毛色又好，對于養(yǎng)豬戶來說，也是有利可圖，而豬販子賺得更多，以一車生豬120頭來算，也有2000多元錢。