老年癡呆醫(yī)學(xué)上叫阿爾茨海默病，其是一種起病隱匿的進行性發(fā)展的神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病。老年癡呆的癥狀有記憶障礙、失語、失用、失認等。中醫(yī)認為，老年癡呆屬“呆病”、“健忘”、“虛勞”、“善忘”等范疇。其病位在腦，與心肝脾腎功能失調(diào)關(guān)系密切。藥膳方法對老年癡呆可起到很好的預(yù)防。下面我們一起來看：

1、麥冬15克，枸杞、五味子各10克，洗凈，研成粗末，同置于杯中，用沸水沖泡，代茶飲用。

2、花生100克，豬蹄1只，洗凈，加水燉熟，加入調(diào)味品，每日1劑。

3、枸杞10克，羊腦1只，洗凈，隔水蒸熟，加入調(diào)味品，每日1劑。

4、海帶100克，洗凈，切絲，煮熟后加入豆腐200克及生姜片，再煮半小時，加入調(diào)味品，每日1劑。

5、活泥鰍250克，洗凈，打入雞蛋3只，煮后加入調(diào)味品，每日1劑。

6、龍眼肉25克，蓮子15克，黑豆20克，紅棗5只，洗凈，燉熟，每日1劑。

7、柏子仁、松子仁、酸棗仁各10克，紅棗3只，洗凈，與粳米50克共煮粥，每日1劑。

8、核桃仁、黑芝麻、蓮子各10克，洗凈，與粳米50克共煮粥，每日1劑。