黑芝麻

( hēi zhī má )

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簡介黑芝麻（學名Semen Sesami Nigrum）為胡麻科芝麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利于頭發(fā)生長。

黑芝麻別名：	胡麻、油麻、巨勝、脂麻
黑芝麻功效：	護發(fā)、補鈣、烏發(fā)、潤發(fā)、通便、降血壓、抗衰老、養(yǎng)血護膚、滋補養(yǎng)生、補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、養(yǎng)顏潤膚、延年益壽、治療高血壓、預防高血壓、提高生育能力、防治皮膚炎癥、促進骨骼發(fā)育
黑芝麻用于：	高血壓、皮膚炎癥、肝腎虛損、精血不足、須發(fā)早白、眩暈耳鳴、腰膝酸軟、四肢無力、產后血虛、乳汁不足、血虛津虧、腸燥便秘
黑芝麻禁忌：	患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。
黑芝麻適宜：	一般人群可食用。適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發(fā)枯發(fā)落、頭發(fā)早白之人食用；

黑芝麻（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量517(千卡)
碳水化合物24(克)
維生素B1(硫胺素)0.66(毫克)
維生素B2(核黃素)0.25(毫克)
膳食纖維14(克)
維生素E49(毫克)
蛋白質19.1(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)5.9(毫克)
脂肪46.1(克)
鐵22.7(毫克)
鈣780(毫克)
磷516(毫克)
鉀358(毫克)
鎂290(毫克)
硒4.7(微克)
銅1.77(毫克)
錳17.8(毫克)
鈉8.3(毫克)
鋅6.13(毫克)
嘌呤57(毫克)

黑芝麻的營養(yǎng)成分查詢：100克黑芝麻的熱量含量517千卡，100克黑芝麻的碳水化合物含量24克，100克黑芝麻的維生素B1(硫胺素)含量0.66毫克，100克黑芝麻的維生素B2(核黃素)含量0.25毫克，100克黑芝麻的膳食纖維含量14克，100克黑芝麻的維生素E含量49毫克，100克黑芝麻的蛋白質含量19.1克，100克黑芝麻的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量5.9毫克，100克黑芝麻的脂肪含量46.1克，100克黑芝麻的鐵含量22.7毫克，100克黑芝麻的鈣含量780毫克，100克黑芝麻的磷含量516毫克，100克黑芝麻的鉀含量358毫克，100克黑芝麻的鎂含量290毫克，100克黑芝麻的硒含量4.7微克，100克黑芝麻的銅含量1.77毫克，100克黑芝麻的錳含量17.8毫克，100克黑芝麻的鈉含量8.3毫克，100克黑芝麻的鋅含量6.13毫克，100克黑芝麻的嘌呤含量57毫克

黑芝麻GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：

不利 / 評價：