中醫(yī)認為腦為元神之府，腦是精髓和神明高度匯聚之處，人的視覺、聽覺、嗅覺、感覺、思維記憶力等，都是由于腦的作用。大腦是人最重要的器官，延緩大腦的退化具有特別重要的意義。人到老年，身體各項機能都逐漸衰退，大腦也不例外。

專家提示，如果老年人注意講究健腦之道，可以有效地延緩大腦的衰老過程。

（1）多吃益腦食物

大腦重量占體重的2%，但消耗的能量卻占人體總能耗量的20%，其中85%是葡萄糖。蛋白質(zhì)中的谷胱甘肽可提高腦細胞的活力，預(yù)防腦神經(jīng)細胞老化。動物肝臟、魚類等食物中含有豐富的谷胱甘肽和大腦所需的氨基酸成分。大腦還偏愛卵磷脂，卵磷脂在體內(nèi)能產(chǎn)生乙酰膽堿，是腦細胞之間傳遞信息的信使，對增強記憶力至關(guān)重要。蛋黃、大豆中含有較多的卵磷脂。另外，大腦要吸收上述營養(yǎng)物質(zhì)，亦離不開維生素b族以及微量元素如鐵、鋅、硒、銅的幫助，它們是大腦營養(yǎng)物質(zhì)分解酶的重要成分，要想攝入這些營養(yǎng)素可多食綠葉蔬菜、豆類及其制品、柑桔、胡蘿卜、黑木耳、動物內(nèi)臟等。

（2）頤神養(yǎng)腦

人的心情不好，精神不愉快，都會使大腦受損。頤神養(yǎng)腦，就要求老年人做到豁達大度，恬淡寡欲，不患得患失，不追名逐利，悠然自得，這樣對養(yǎng)腦非常有利。反之，如果胸襟狹隘，凡事斤斤計較，七情易動，則容易引起臟腑氣血功能失調(diào)而致病。

（3）保持常用腦

用進廢退是生物界發(fā)展的一條普遍規(guī)律，人的大腦亦是如此。人們常說腦子越用越靈，是有科學道理的。研究證明，勤于用腦的人智力比用腦較少的人要高出50%。有些人到了晚年之后，不再看書讀報，也不愿意再思考，結(jié)果思維遲鈍，記憶力減退。老年人應(yīng)該關(guān)注社會，往大腦里輸入新的信息，經(jīng)常用腦，這樣即使年紀大了，也會思維敏捷，記憶力也能保持得很好。

（4）少使用鋁制品

據(jù)臨床報告，目前老年性癡呆癥患者在65歲以上人群中達10%，并有逐年上升趨勢。研究發(fā)現(xiàn)，患者腦組織的鋁沉積層明顯增高，且常伴有缺鐵性貧血。預(yù)防此病，可適當減少使用鋁制餐具，尤其不要用鋁制品長期存放有酸或堿性或咸的食品和菜肴。

（5）運動益腦

各項體育運動都有益于健康，有些還對大腦的保健有一定的作用。比如氣功，練氣功得法，可充分發(fā)揮意念的主觀能動作用，大大激發(fā)健腦強身的自調(diào)功能。氣功功法很多，有不少以補腦強腦為目的的功法，具體練習以有氣功師指點為好。而書法、繪畫、打太極拳等則具有手腦相連、全神貫注之共同點，手腦關(guān)系最為密切。我國的健身球運動（即用二小球在手中不斷地盤旋互繞）注重手腦協(xié)調(diào)，具有較好的健腦作用。

（6）保證睡眠時間

工作時腦神經(jīng)細胞處于興奮狀態(tài)，能量消耗大，久之會疲勞。睡眠時腦細胞處于抑制狀態(tài)，并使消耗的能量得到補充，幫助恢復(fù)精力。睡眠時間的長短因人而異，不能一概而論，只要次日感到精力充沛就算睡足了。