根據(jù)祖國醫(yī)學(xué)“藥食同源”之說，以藥粥食補，既可保健養(yǎng)生，又對治療疾病有輔助療效。

無論是美女，還是靚仔，他們一定會喜歡有一雙明亮、有神的眼睛。上了年紀(jì)的老頭、老太，只要有一雙明亮靈活的眼睛，讓人看上去也會年輕好幾歲。要具備一雙明亮有神的眼睛，除了平時注意衛(wèi)生護眼外，日常的飲食營養(yǎng)是少不了的。我國民間素有食粥的習(xí)俗，特別是在米粥中加入一些補品或藥物，能達到護肝明目的效果。現(xiàn)介紹幾款具有明目功效的粥品，以供大家參考。

桑椹果粥

原料桑椹罐頭50g，糯米100g，冰糖適量。

制法①先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用。②米洗凈后加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入搗爛的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖溶化即可。

功效補肝滋腎，益血明目，適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。

用法每日1次，常食。

豬肝雞蛋粥

原料豬肝150g，雞蛋1個，粳米50g，鹽、姜、味精少許。

制法豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調(diào)味，稍煮即可。

功效補肝明目，適用于夜盲癥、視物不清。

用法空腹食用，每日或隔日1次。

榛子杞子粥

原料榛子仁30g，枸杞子15g，粳米50g。

制法先將榛子仁搗碎，然后與枸杞子一同加水煎汁，去渣后與粳米一同用文米熬成粥即成。

功效養(yǎng)肝益腎，明目豐肌，適用于體虛、視昏等。

用法每日1劑，早晚空腹服食。

杞子粳米粥

原料粳米60g，菟絲子、枸杞子各20g，白糖適量。

制法①將粳米、枸杞子洗凈備用。②菟絲子洗凈后搗碎，并先加水煎煮，煮滾后取汁去渣備用。③將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。

功效補腎益精，養(yǎng)肝明目，適用于肝腎虧虛引起的視力下降、兩眼昏花。

用法每日食用1次。

豬肝陳米綠豆粥

原料豬肝、陳大米各100g，綠豆50g。

制法綠豆、大米淘凈，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗凈、切碎的鮮豬肝，豬肝熟透即可食用，不宜加鹽。

功效益肝明目，消腫，適用于視力下降、兩眼昏花。

用法可早餐食用。

蒼術(shù)豬肝粥

原料豬肝100g，蒼術(shù)9g，小米150g。

制法將蒼術(shù)焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內(nèi)，用麻線扎定，與小米加水適量，放入砂鍋內(nèi)煮熟即可。

功效養(yǎng)肝明目，適用于兩眼昏花。

用法食肝飲粥，每日1次，連服1周。

雞肝粟米粥

原料雞肝2個，糯粟米（小米）60g，鹽、水適量。

制法雞肝洗凈切碎，糯粟米（小米）淘洗干凈，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調(diào)味即可。

功效益肝明目，滋陰養(yǎng)血，對視力不佳或視力減退者常服有益。

用法食肝飲粥，每日1次，連服1周。

大米決明子粥

原料炒決明子10g，大米60g，冰糖少量。

制法先將決明子炒至微黃，取出待冷卻后熬汁，然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。

功效清肝明目通便，對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥，效果明顯。

用法每日1次，連服2周。

生活中，光靠喝粥來達到明目的效果是不夠的。你還必須了解是什么讓眼睛不再明亮靈活，這樣才能提前預(yù)防。

1、酒精

酒精是漂亮眼睛的頭號敵人。眼睛周圍的肌膚幼嫩，血管非常細小，如果飲酒過度，毛細血管很容易破裂，形成斑點。

所以對于酒類躲得越遠越好。如果不得已而喝了酒，一定要多飲些水來抵消它對皮膚的不良影響。

2、干燥

干燥會使眼睛變得沒有神采，覺得似乎你總是特別沮喪。

最好的辦法就是不斷地給眼睛補水。幾乎每一位美容師以及護眼專家都會建議使用潤濕液。