別因為害怕大蒜的味道而遠(yuǎn)離大蒜吧，它可是有很強(qiáng)的殺菌力的哦，對由細(xì)菌引起的感冒、腹瀉、腸胃炎以及扁桃腺炎等都有明顯的療效，還有促進(jìn)新陳代謝、增進(jìn)食欲，預(yù)防動脈硬化和高血壓的效能。如果怕食蒜之后口中會留有余味，那么吃過大蒜之后喝杯牛奶或嚼些茶葉，惱人的蒜味便沒了……當(dāng)然，食療只是預(yù)防，也不是說吃了它就完完全全不會感冒得病，只是減少機(jī)率哈食材

長茄23條，蒜瓣5瓣或隨意，花生醬或芝麻醬1勺，鹽2克，生抽一勺，醋2勺步驟1長茄洗凈去皮，切段切片再切成條。入鍋中蒸熟，大概15分鐘左右就可以。如果是放在盤子里再入鍋蒸，時間可能長一些，我一般習(xí)慣直接扔在蒸屜上蒸?；ㄉu加開水調(diào)勻，蒜搗成泥兒，加入2克鹽，一勺生抽2勺醋調(diào)勻，與調(diào)好的花生醬抖在一起。蒸好的茄子取出，控一下水份，將調(diào)好的花生蒜泥醬汁澆在茄子上就可以了。原作者：初級煮婦