夏季是食物中毒的高發(fā)季節(jié)。在飲食健康問(wèn)題上，一定要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，將食物中毒防范于未然。要防止食物中毒，在戶外生活中要注意以下幾點(diǎn)：

戶外生活要謹(jǐn)防食物中毒

（1）個(gè)人衛(wèi)生。養(yǎng)成飯前、便后洗手的衛(wèi)生習(xí)慣，吃食品最好不要用手直接拿，要墊一個(gè)干凈的食品袋或用你自己的餐具。

（2）餐具衛(wèi)生。每個(gè)人要有自己的專用餐具（碗、筷、勺，吃飯之前用開水燙一遍），飯后洗干凈存放在一個(gè)干凈的塑料袋內(nèi)或紗布袋內(nèi)，妥善保存好，吃過(guò)油膩的飯菜餐具要用洗滌劑刷先干凈，并用自來(lái)水沖洗。一個(gè)星期要用50%高錳酸鉀溶液水浸泡餐具10～15分鐘，然后用自來(lái)水沖干凈即可，使餐具經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生。食物中毒的急救措施震后怎樣預(yù)防食物中毒地震后易引發(fā)的兒科疾病推薦閱讀：

（4）服用化學(xué)藥品時(shí)一定要遵照醫(yī)囑服用，千萬(wàn)注意不要超劑量服用，以免造成藥物中毒。敵敵畏、磷化鋅等殺蟲劑和滅鼠藥不能與食物放在一起。當(dāng)人們吃了含有大量病菌和病毒素的食物后，胃腸粘膜受到刺激，一般半小時(shí)到數(shù)小時(shí)之內(nèi)就會(huì)爆發(fā)疾病。可使許多人同時(shí)發(fā)病，病狀大致相同，多呈急性腸炎癥狀。

病人明顯的癥狀是先惡心、頭暈、出冷汗，緊接著就嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)燒等。如果病菌毒素滲入血液，作用于神經(jīng)，還會(huì)引起抽筋、昏迷等，嚴(yán)重者會(huì)致死。

所以發(fā)生食物中毒后要立即醫(yī)治。發(fā)現(xiàn)可疑食物中毒，要及時(shí)采取急救措施，在急救病人的同時(shí)，立即向校醫(yī)院或上級(jí)防疫部門報(bào)告情況，并要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存一切可疑食品，及時(shí)收集剩余食物及患者的嘔吐物、糞便等，以備檢驗(yàn)。食品貯存場(chǎng)所及炊具、餐具、容器等暫不要清洗，在食品衛(wèi)生監(jiān)督人員采樣結(jié)束后，要對(duì)中毒現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行全面流水線處理，以防中毒的再次發(fā)生。