蒼術為菊科植物茅蒼術或北蒼術的干燥根莖。味辛、苦、性溫。歸脾、胃、肝經(jīng)。功擅燥濕健脾，祛風散寒，明目。善治濕困脾胃，倦怠嗜臥，脘痞腹脹，食欲不振，嘔吐泄瀉，痰飲，濕腫，表證夾濕，頭身重痛，濕痹肢節(jié)酸痛重著，夜盲等癥。凡濕困脾胃，健運失常，胸痞腹脹，食欲不振，惡心嘔吐，大便溏泄，肢體倦怠，舌苔濁膩者，可與厚樸、陳皮、甘草同用，如《局方》平胃散。若脾為濕困，清濁不分，大便泄瀉，小便短少者，與厚樸、茯苓、澤瀉、車前子等同用效佳;治小兒泄瀉，可用蒼術炒焦研末服，或與他藥配伍同用，如食滯者配山楂，濕熱者配滑石，虛寒者配干姜等;若脾濕積久而成飲癖，脅痛，食減，吐酸者，可單用蒼術為末，棗肉為丸服，如《本事方》蒼術丸;伍川芎用之，總解諸郁，如氣郁加香附等，濕郁加茯苓、白芷等，痰郁加膽南星、瓜蔞等，熱郁加炒山梔、青黛、香附等，血郁加桃仁、紅花等，食郁加山楂、神曲等，如六郁湯。本品辛香燥烈，能開肌腠而發(fā)汗，祛肌表之風寒，又長于勝濕，故風寒表證挾濕者，常與羌活、白芷、防風等同用，如神術散;濕溫證惡寒無汗，身重頭痛，濕在表分者，配香薷、藿香、羌活等可效;若濕熱證壯熱口渴，自汗，身重，胸痞，脈洪大而長者，則合白虎湯同用;風濕痹證，濕偏勝者，可與薏苡仁、獨活等同用，如薏苡仁湯;濕熱痹痛，則配石膏、知母等，如白虎加蒼術湯;或與黃柏、薏苡仁、牛膝配伍，用于濕熱痿證，即四妙散;若與龍膽草、黃芩、梔子同用，可治下部濕濁帶下、濕瘡、濕疹等。此外，本品尚能明目，用于夜盲或兩目昏澀，可單味研末，用豬肝或羊肝切破，將藥末納入，煎服，如《圣惠方》抵圣散，亦可與滋補肝腎之熟地、枸杞、女貞子等同用。

總之，白術與蒼術，古時統(tǒng)稱為“術”，后世逐漸分別入藥。二藥皆有健脾、燥濕功能，均可用治濕阻中焦，脾失健運之證。然白術以健脾益氣為主，為補脾要藥，適用于脾虛濕困而偏于虛證者;蒼術以苦溫燥濕為主，為運脾要藥，適用于濕濁內(nèi)阻而偏于實證者。此外，白術還有利尿、止汗、安胎之功。常用治脾虛水腫及脾肺氣虛，衛(wèi)氣不固，表虛自汗，易感風邪，脾虛胎動不安等證。蒼術還有發(fā)汗解表、祛風濕及明目作用。常用治風寒夾濕表證，風濕痹證，夜盲癥及眼目昏澀等證。