冬季感冒 清肺止咳食療方
導(dǎo)讀：往大沙鍋內(nèi)放入清水，投入蔥段、姜塊，加料酒、豬肺，旺火燒開后改用文火煮爛，再將豬肺撈入涼水內(nèi)，剔去氣管筋絡(luò)，撕去老皮揪成小塊，放入碗中用涼水泡好。
茉莉銀耳具有滋陰化濕之功效，適用于肺陰虛之咳嗽、咯血，以及脾胃濕困之食少腹脹等病癥。
原料：銀耳15克，茉莉花24朵，料酒9克，食鹽、味精、清湯適量。
制法：1.將銀耳泡發(fā)，洗凈，去蒂，用開水氽一下，放入涼水中漂涼備用。茉莉花去蒂洗凈，放在盤中待用。
2.鍋內(nèi)放入清湯，下料酒，加食鹽、味精，用旺火燒開，撇出浮沫，將湯盛入碗中，再將銀耳用開水氽透放入湯中，將茉莉花撒在湯碗中即成。
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