棗泥豬肝羹是一道很不錯(cuò)的食品，特別是對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)就更是了，是寶寶補(bǔ)鐵的最好食品。棗泥豬肝羹中紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜，能使肝泥變得別有風(fēng)味。同時(shí)紅棗和西紅柿中的維生素能促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收和利用。以下先讓我們來(lái)看看棗泥豬肝羹的具體做法吧。

用料：紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半個(gè)，油、鹽適量。

做法：

1.紅棗用清水浸泡1個(gè)小時(shí)后剝?nèi)ネ馄ぜ皟?nèi)核，將棗肉剁碎。

2.西紅柿用開水燙過(guò)，去皮后剁泥。

3.豬肝去掉筋皮，用攪拌機(jī)打碎。

4.將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起，加調(diào)味料和適量的水，上鍋蒸熟即可。

提示：紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜，能使肝泥變得別有風(fēng)味。同時(shí)紅棗和西紅柿中的維生素能促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收和利用。