牛肉含有豐富的鐵，不用再添加味精，也能做到健康又美味。土豆則含有較多的碳水化合物，是供能的最佳物質(zhì)，富含膳食纖維，有利于腸道蠕動。西紅柿具有很強的抗衰老、抗腫瘤作用。三者加在一起，就是一道酸甜嫩滑的下飯好菜。補鐵養(yǎng)血不再是煩惱。和大家一起學習這道簡單的美味佳肴。

番茄土豆和牛肉是十分常見的食材搭配，但別小看這三樣東西，料理后的成品不但酸甜味美，而且葷素搭配合理，營養(yǎng)互補，有補血抗衰、益氣強身之效。

今天用這三味煲湯，無需其他配料，只需兩片生姜去去腥味即可，快來嘗嘗吧。

3~4人份

做法

1.牛月展洗凈切塊，放入沸水中氽燙1分鐘撈起。

2.土豆洗凈，去皮，切塊。番茄洗凈，每個切4瓣。

3.將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。