西瓜皮中含有多種酶成分，可促進(jìn)脂肪和黑色素的分解，因此既美容又減肥。

原料： 西瓜皮 蒜茸 雞精 白糖 鹽 香油

做法：1）西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮后，切成小塊。

2）將西瓜皮加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻后就可以了。

提示： 1）一定要留一下紅瓤哈，這樣比較漂亮滴。

2）傳說中，這道菜是潤膚美容佳品，不但可以減肥，還可以消除色斑和粉刺，使皮膚靚麗潔白。因?yàn)槲鞴掀ぶ泻卸喾N酶成分，呵呵，可以促進(jìn)脂肪和黑色素的分解。