你今天吃堅(jiān)果了嗎？相信大多數(shù)人都曾聽(tīng)過(guò)堅(jiān)果的好處，但你知道小小的一顆堅(jiān)果蘊(yùn)藏著相當(dāng)豐富的營(yíng)養(yǎng)成分嗎？堅(jiān)果中不僅含有大量對(duì)人體有益的不飽和脂肪、維生素e、膳食纖維，還有維持人體運(yùn)作不可或缺的鎂、鉀等礦物質(zhì)，適量食用更有助于預(yù)防、降低心血管疾病發(fā)生。

根據(jù)行政院衛(wèi)生署在2011年修正新版每日飲食指南，更將堅(jiān)果種子類并入6大類食物的油脂類中，美國(guó)fda也將堅(jiān)果種子類認(rèn)定是維持心臟健康不可或缺的食品，由此可知堅(jiān)果類食品早已受到營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的重視。其所蘊(yùn)藏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)豐富，包含優(yōu)質(zhì)的脂肪及多種維生素、礦物質(zhì)。

吃堅(jiān)果好處多抗老化護(hù)心管4大營(yíng)養(yǎng)素功不可沒(méi)