這些關(guān)于方便面的傳聞靠譜嗎?

吃一包泡面需要解毒32天?

傳聞泡面都經(jīng)過油炸，油中添加了bht（防止食物酸化的安定劑），可怕的是碗裝泡面，碗的材質(zhì)是聚苯乙烯，為防止加熱變形，添了bht，但在沖泡過程遇到高溫，這些物質(zhì)就會(huì)溶解出來，人體每天每公斤體重?cái)z入聚苯乙烯的危險(xiǎn)量是0.001毫克，一個(gè)碗裝泡面所溶解出來的是0.015毫克。

有專家說，網(wǎng)友的這個(gè)說法是有根據(jù)的?！案闻K是人體的排毒器官，只要人體攝入不需要的物質(zhì)，都會(huì)由肝臟整合排出去，一般32天為一個(gè)周期?！?/p>

解析果殼網(wǎng)謠言粉碎機(jī)小組曾對此分析bht是一種抗氧化劑。在食品中，它被廣泛用于油脂的抗氧化。作為食品添加劑，其安全性經(jīng)過了廣泛審查。聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織的食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)把bht的每日容許攝入量定在每公斤體重0.3毫克。

對于成年人，大致相當(dāng)于每天20毫克左右。按照現(xiàn)行的中國食品添加劑國家標(biāo)準(zhǔn)，bht在不同食品中（包括油炸面）的用量一般為每公斤油脂0.2克。按照每包方便面100克、通常含油量20%來計(jì)算，每天吃5包泡面，長年累月地吃，其中的bht也不會(huì)危害健康。