遲專家還給我們講了這樣一件事——一位高血壓患者鄭先生，50多歲，多年來堅(jiān)持6克食鹽的標(biāo)準(zhǔn)，但血壓還是升高了。他沒有高血壓家族史，不抽煙不喝酒。但他的飲食有個(gè)習(xí)慣，愛吃發(fā)面饅頭，做菜喜歡放比較多的香油和味精。

“味精中也含有鈉，做饅頭用的堿里也含有鈉。含鈉的食品還有許多，如酸菜、醬油、紅腸、豆腐腦、蜜餞、泡菜以及蘿卜、茼蒿、大白菜、菠菜等蔬菜?！边t專家說，這類食品被稱為“隱形鈉鹽”，每天6克食鹽，并不是指直接在菜里放的食鹽，也包括從這些“隱形鈉鹽”中攝入的量，“用堿發(fā)的饅頭，一個(gè)差不多就含1克的鹽，他每天要吃兩三個(gè)。所以他雖然堅(jiān)持按標(biāo)準(zhǔn)放鹽，但真正的鈉鹽攝入量還是大大超標(biāo)了?！?/p>

一日三餐都吃方便面，氯化鈉攝入過多，還有這些風(fēng)險(xiǎn)