蟹中所含的豐富蛋白質(zhì)會加重肝臟負擔，嚴重時可使病情惡化，甚至誘發(fā)肝昏迷。

身價金貴的陽澄湖大閘蟹正式開始進京銷售。醫(yī)生提醒，秋蟹雖是一年中最肥美的，但對肝炎、心血管病等患者來說，問題卻遠非引發(fā)腹瀉、過敏問題這么簡單，嚴重時可造成病情加重甚至危及生命。

從多年臨床觀察來看，因食蟹而引發(fā)的問題也主要集中在三個方面。

第一，有些老饕為了能大飽口福，一頓飯連吃十幾只螃蟹，由于螃蟹過于寒涼，再加上秋季人容易著涼，兩者夾擊引發(fā)了嚴重腹瀉。

第二，有些人不重視食物之間的搭配禁忌，在享用過螃蟹的美味后，接著喝茶、吃柿子，從而引發(fā)了“胃柿團病”，隨即出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀。

此外，對有過敏史的人來說，螃蟹中所含有的異種蛋白質(zhì)會令他們產(chǎn)生過敏反應(yīng)，所以不宜吃。