用可可來(lái)代替咖啡2006年的一期營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志（journalofnutrition）上發(fā)表了一篇研究，研究人員發(fā)現(xiàn)可可中有很高含量的兩種食用黃酮醇表兒茶素（epicatechin）和兒茶素（catechin），它們可以在一定程度上保護(hù)皮膚不受日光侵害，促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，增強(qiáng)水合作用，并讓皮膚變得更光滑。

多吃大豆類食品

研究顯示大豆類食品可以幫助保護(hù)皮膚以及加速恢復(fù)一些由日曬造成的光老化傷害。一份發(fā)表在《歐洲營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》（europeanjournalofnutrition）上的研究顯示，以大豆為主要成分的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品（也含有維他命、魚蛋白以及白茶、葡萄籽和番茄的提取物）可以在服用僅6個(gè)月后就改善皮膚的膚質(zhì)和彈性。

多吃魚類——尤其是三文魚三文魚（及其他冷水魚）不僅富含蛋白質(zhì)，還含有一種叫歐米茄-3（omega-3）的必需脂肪酸（efa）。耶魯大學(xué)的皮膚科醫(yī)生nicholasperricone表示，這類必需脂肪酸可以滋養(yǎng)皮膚并保持皮膚年輕有彈性，幫助減少皺紋的產(chǎn)生。