注意此粥氣弱表虛者忌服。

防風通圣粥

原料防風、連翹、麻黃、荊芥、白術(shù)、梔子、川芎、當歸、白芍、大黃、芒硝、石膏、黃芩、桔梗、甘草各log，滑石20g，粳米loog，姜絲、紅糖各適量。

制作除芒硝、滑石外，將各藥分別焙干，共研成細末裝入紗布袋。將粳米淘凈，加水1000ml及藥袋，大火煮沸后，轉(zhuǎn)用小火慢熬成粥，下姜絲和紅糖，至紅糖溶化即可。

功效此粥疏風解表，清熱瀉下。適用于春季表寒里熱型感冒，癥見惡寒發(fā)熱、頭痛眩暈、口苦口干、咽喉腫痛、大便秘結(jié)、小便短赤者。

黑木耳粥

原料水發(fā)黑木耳loog，豬肉末50g，白菜心50g，蝦米25g，精鹽7g，味精2g，麻油20ml，粳米loog。

制作將水發(fā)黑木耳、白菜心洗凈，切細絲。蝦米洗凈放人碗中。炒鍋置火上，加入麻油、豬肉末、黑木耳、白菜心煸炒，調(diào)入精鹽和味精，盛入碗中備用。粳米淘洗干凈人鍋，加水煮成粥，加入碗中的各料，攪勻即成。