在日常飲食中適量添加桂皮，可能有助于預防或延緩因年老而引起的ii型糖尿病。

據(jù)英國《新科學家》雜志報道，美國研究人員發(fā)現(xiàn)，桂皮能夠重新激活脂肪細胞對胰島素的反應能力，大大加快葡萄糖的新陳代謝。進一步研究表明，桂皮中起作用的成分是甲基羥查爾銅聚合物。

研究人員計劃在一年內(nèi)對桂皮提取物進行試驗。他們推薦說，每天在飲料或流質(zhì)食物里添加四分之一至一匙桂皮，對ii型糖尿病可能起到預防作用。