糖尿病患者能否食用蜂蜜一直是許多中老年人關(guān)心的問題。有關(guān)醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，質(zhì)量好的蜂蜜中，葡萄糖和果糖含量約占70%-80%,這兩種糖均為單糖，極易為人體吸收，因此，如果您的血糖不穩(wěn)定，就不宜服用蜂蜜，以免引起血糖的波動。不過，糖尿病患者在血糖控制較理想時可適當(dāng)服用蜂蜜，但要同時減少其他淀粉類食品的攝入。

蜂蜜約含80%的糖類，其中約45%是不經(jīng)消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%左右為易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后因?yàn)檫@兩種糖吸收很快，所以對血糖的影響很大。糖尿病患者在血糖和尿糖還沒有得到控制的情況下，吃蜂蜜只會使血糖更高，對疾病的治療沒有好處。

國外有些學(xué)者認(rèn)為蜂蜜可用于治療糖尿病，據(jù)說在蜂蜜里發(fā)現(xiàn)了一種類似胰島素的物質(zhì)。他們認(rèn)為，含多量維生素Bl、維生素C、煙酸的復(fù)合維生素蜜，很可能成為糖尿病患者的一種好食品。國內(nèi)也有學(xué)者認(rèn)為糖尿病患者吃蜂蜜不但無害，而且有輔助治療的作用。此種說法是以中醫(yī)對糖尿病的認(rèn)識和蜂蜜之性能為依據(jù)。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為糖尿病的煩渴多飲、口干舌燥、多食善饑、大便干燥等癥狀，屬肺燥津傷、胃火熾盛、陰液不足所致，而蜂蜜有滋陰潤燥、補(bǔ)中潤肺的功能，所以可以在某些中藥煎劑中沖入10—20克蜂蜜，以輔助治療。但考慮到蜂蜜中含糖量很高，所以在使用上，中醫(yī)也恃慎重態(tài)度?？傊?，糖尿病患者在病情不穩(wěn)定的情況下，還是以不吃蜂蜜為好，需要時最好是在中醫(yī)或西醫(yī)的指導(dǎo)下使用。