桂皮為我國常用中藥材，具有暖脾胃、散風(fēng)寒、通血脈之功效。最近，美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，在日常飲食中適量添加桂皮，可能有助于預(yù)防或延緩2型糖尿病。

據(jù)英國《新科學(xué)家》雜志報道，美國研究人員發(fā)現(xiàn)桂皮能夠重新激活脂肪細(xì)胞對胰島素的反應(yīng)能力，大大加快葡萄糖的新陳代謝。進(jìn)一步研究表明，桂皮中起作用的成分是甲基羥查爾銅聚合物。研究人員計(jì)劃在一年內(nèi)對桂皮提取物進(jìn)行試驗(yàn)。他們推薦說，每天在飲料或流食中添加1/4～1匙桂皮，對2型糖尿病可能起到預(yù)防作用。