膽管癌與其他疾病一樣，病人都有陰陽(yáng)偏勝、寒熱虛實(shí)之不同。食物也有寒熱溫涼、辛甘苦酸咸四氣五味之別。熱證宜寒涼，寒證宜溫?zé)?。五味入口，各有所歸，甘入脾，辛入肺，咸入腎，苦入心，酸入肝。辛味溫散，如生姜、蔥白。甘味和緩，如山藥、芡實(shí)、飴糖。淡味滲利，如冬瓜、薏苡仁。酸味收澀，如烏梅、山楂。咸味軟堅(jiān)，如海藻、昆布、牡蠣等。