簡介海產藻類的統稱,通常固著于海底或某種固體結構上,是基礎細胞所構成的單株或一長串的簡單植物。大量出現時分不出莖或葉的水生植物。最常見的大型海藻是海草,如︰綠藻、紅藻和褐藻。其根狀固著器只有固著功能,而不能吸收營養(yǎng)。海藻在淺水中常密生成片。在水深50公尺(約165呎)以內的岸邊形成明顯區(qū)帶。生長于高潮線上的海藻常暴露在空氣中;低潮線下的海藻則不能長期暴露于空氣,故不能于近海岸處生長,如墨角藻屬(Fucus)、巨藻屬(Macrocystis)、海囊藻屬(Nereocystis)和海帶屬(Laminaria)等類群,并只能在18℃(64℉)以下繁殖,僅分布于冷水水域。
海藻是植物界的隱花植物,藻類包括數種不同類以光合作用產生能量的生物。它們一般被認為是簡單的植物,主要特征為:無維管束組織,沒有真正根、莖、葉的分化現象;不開花,無果實和種子;生殖器官無特化的保護組織,常直接由單一細胞產生孢子或配子;以及無胚胎的形成。由于藻類的結構簡單,所以有的植物學家將它跟菌類同歸于低等植物的“葉狀體植物群”。
| 海藻別名: | 蔣、落首、海蘿、藫、烏菜、海帶花、海藻菜 |
| 海藻功效: | 預防白血病、保護血管彈性、改善油脂分泌 |
| 海藻適宜: | 一般人群均可食用。 |
GI值(少于55為低 / 大于75為高):--
有利 / 評價:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸
不利 / 評價:

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