冬令進補為流傳兩千多年的傳統(tǒng)養(yǎng)生保健方法。其實一年四季都可以進補，根據(jù)中醫(yī)“虛則補之”的原則，身體如出現(xiàn)陰、陽、氣、血不足時隨時都應該調(diào)補，那么為什么要特別強調(diào)冬令進補呢？主要因為冬季天氣寒冷，人體對能量、營養(yǎng)的要求增加，機體代謝旺盛，此時最宜補，也補得進，因此冬季是人們進補的最佳時令。民間俗話說“三九嚴寒補一冬，來年四季無病痛”，就是這個意思。

哪些人需要冬令進補呢？籠統(tǒng)地說，凡有虛證者可以進補，無虛證者不需進補，歸納起來有以下幾方面人群患有慢性疾病而中醫(yī)辨為虛證者。老年或體弱以虛證為主者。亞健康人經(jīng)中醫(yī)辨證以虛為主者。因此辨證進補是進補的關(guān)鍵，如補不對癥即不分虛實，盲目濫補，或補不得法、過量服用補藥都可能產(chǎn)生副作用，對人體不利。

冬令進補要達到預期目的，就要注意進補前的開路調(diào)理，就是說在進補前先要調(diào)理脾胃，改善消化功能，有利于消化吸收。胃腸功能不好，如有胃口不好，食后胃脘部悶脹不舒，或大使溏薄，苔白膩等癥狀時進補，不但起不到補益身體作用，反而加重胃腸道負擔，引起各種胃腸道不適。