（4）手術(shù)過程中病人常有不同程度的失血。有些病人雖然用輸血的方式給予補(bǔ)充，但輸血所補(bǔ)充的血液不如由營(yíng)養(yǎng)自身產(chǎn)生的血好。所以手術(shù)后病人的飲食，應(yīng)注意增加補(bǔ)血的成分，如含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)高的食物，如動(dòng)物肝、瘦肉、禽蛋類、牛奶、鯽魚、鴨湯、桂圓、銀耳、甲魚等。

（5）術(shù)后的病人常常厭油膩的食物。雖然補(bǔ)充脂肪對(duì)手術(shù)后的病人也很重要，但為了防止破壞病人的胃口，飲食宜清淡少油。選用鮮味濃的小麻油等較好。

（6）大腸癌手術(shù)的病人，在最初幾天中常有腹部脹氣和疼痛的情況，故飲食中忌用脹氣的食物，如純糖、苕粉（紅薯）、豆粉等。有的人食用牛奶、豆?jié){后也會(huì)發(fā)生脹氣，一般也不宜用甜牛奶和加糖太多的豆?jié){?？蛇x用酸梅湯、鮮橘汁、山楂汁、果汁、菠蘿汁、姜糖水、面條湯、新鮮小米粥、薏米粥等，以助消化而止痛。

（7）少量多餐，細(xì)嚼慢咽。要給少纖維無刺激的飲食，以免飲食刺激傷口愈合。吃飯時(shí)要保持精神平靜和情緒安定。每日6～7餐，干稀分食，在進(jìn)餐后30分鐘再喝飲料或水。