| 鴨別名： | 鶩肉、家鳧肉 |
鴨（營養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量240(千卡)
- 碳水化合物0.2(克)
- 維生素B1(硫胺素)0.08(毫克)
- 維生素E0.27(毫克)
- 維生素A(視黃醇)52(IU)
- 維生素B2(核黃素)0.22(毫克)
- 蛋白質(zhì)15.5(克)
- 脂肪19.7(克)
- 膽固醇94(毫克)
- 鈉鹽69(毫克)
- 維生素B3(煙酸/尼克酸)4.2(毫克)
- 鈣6(毫克)
- 鐵2.2(毫克)
- 鎂14(毫克)
- 磷122(毫克)
- 鉀191(毫克)
- 鈉69(毫克)
- 鋅1.33(毫克)
- 銅0.21(毫克)
- 錳0.06(毫克)
- 硒12(微克)
鴨的營養(yǎng)成分查詢：100克鴨的熱量含量240千卡，100克鴨的碳水化合物含量0.2克，100克鴨的維生素B1(硫胺素)含量0.08毫克，100克鴨的維生素E含量0.27毫克，100克鴨的維生素A(視黃醇)含量52IU，100克鴨的維生素B2(核黃素)含量0.22毫克，100克鴨的蛋白質(zhì)含量15.5克，100克鴨的脂肪含量19.7克，100克鴨的膽固醇含量94毫克，100克鴨的鈉鹽含量69毫克，100克鴨的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量4.2毫克，100克鴨的鈣含量6毫克，100克鴨的鐵含量2.2毫克，100克鴨的鎂含量14毫克，100克鴨的磷含量122毫克，100克鴨的鉀含量191毫克，100克鴨的鈉含量69毫克，100克鴨的鋅含量1.33毫克，100克鴨的銅含量0.21毫克，100克鴨的錳含量0.06毫克，100克鴨的硒含量12微克
鴨GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
有利 / 評價：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)
不利 / 評價：膽固醇含量過高
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