高血脂是指血中膽固醇（tc）和/或甘油三酯（tg）過(guò)高或高密度脂蛋白膽固醇（hdl-c）過(guò)低，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱之為血脂異常。

如果血脂過(guò)多，容易造成"。血稠"。，在血管壁上形成沉積，逐漸形成小的"。斑塊"。，（就是我們常說(shuō)的"。動(dòng)脈粥樣硬化"。），這些"。斑塊"。增多、增大，逐漸堵塞血管，使血流變慢，嚴(yán)重時(shí)血流被中斷。這種情況如果發(fā)生在心臟，就引起冠心病。發(fā)生在腦，就會(huì)出現(xiàn)腦中風(fēng)。如果堵塞眼底血管，將導(dǎo)致視力下降、失明。如果發(fā)生在腎臟，就會(huì)引起腎動(dòng)脈硬化，腎功能衰竭等。此外，高血脂可引起高血壓、誘發(fā)膽結(jié)石、胰腺炎，加重肝炎、導(dǎo)致男性性功能障礙、老年癡呆等疾病。最新研究提示高血脂可能與癌癥的發(fā)病有關(guān)。