秋冬進(jìn)補(bǔ)別過(guò)頭涼補(bǔ)+不喝湯較安全

周宗翰中醫(yī)師提醒，秋冬進(jìn)補(bǔ)季節(jié)到來(lái)，高血脂患者可別亂吃補(bǔ)過(guò)了頭。坊間進(jìn)補(bǔ)品大都是姜母鴨、羊肉爐或是十全排骨，使用的肉品和外皮、熬煮后的湯頭，脂肪量高得嚇人，食用可能會(huì)吃下過(guò)多飽和脂肪酸，加上缺乏高纖的蔬菜及水果，容易導(dǎo)致膽固醇太高，反而形成身體負(fù)擔(dān)。

更重要的是，藥膳進(jìn)補(bǔ)可分為“平補(bǔ)、涼補(bǔ)、溫補(bǔ)”三種，高血脂、高血壓、糖尿病、高尿酸的患者，身體因久病而虛弱，的確需要進(jìn)補(bǔ)，補(bǔ)充氣、血、陰、陽(yáng)，但這類患者體質(zhì)多屬虛實(shí)夾雜，驟然用補(bǔ)，容易使病況加重，應(yīng)以“涼補(bǔ)、平補(bǔ)”較適宜，因此吃補(bǔ)前的藥材使用應(yīng)特別注意，建議先找中醫(yī)師調(diào)配。

日常保養(yǎng)和預(yù)防部分，高血脂患者應(yīng)先做好體重控制，減少攝取油煎油炸的食物、飽和脂肪酸含量高的油脂，蛋黃每周攝取不超過(guò)2至3顆，避免飲酒過(guò)量而造成三酸甘油脂上升，多攝取富含纖維質(zhì)的食物。