3.宜用蒸、煮、燴、氽、熬、燉的烹調方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹調方法。

高脂血癥的運動鍛煉

現(xiàn)已公認，適當?shù)倪\動鍛煉可降低血清總膽固醇、甘油三酯和其他脂蛋白值。

1.運動類型和形式以耐力運動為主，如慢跑、快步行走、上下樓、騎自行車、游泳等。

2.運動強度以運動時心率加快的程度來間接評定，一般控制在100~145次/分，或心率加快到最大預測值的75%（最大預測值=210—年齡）。

3.運動時間與頻度一般以30~45分鐘/次、每周3~5次為宜。運動前先做5~10分鐘預備動作，運動終止前，也應有5~10分鐘的減速期。

4.如有冠心病者，應在醫(yī)生指導下運動。

保健品功效有幾何

在心內科門診，常有患者前來咨詢“醫(yī)生，我是否要服用深海魚油、銀杏葉等，它們的作用怎樣?”肯定地說，深海魚油中富含ω-3多價不飽和脂肪酸，有一定的降脂作用，但其降脂作用因高脂血癥的類型不同而各異，主要降低甘油三酯水平，對高膽固醇血癥作用較弱。至于其他保健品，如銀杏葉、大蒜精油等作用較慢。以銀杏葉為例，不同生產廠家的銀杏葉含量不同，大都需長期服用才有一些調脂作用，而降血脂作用不明顯。因此，降血脂保健品只能作為輔助治療，患者不應盲目迷信其功效，更不能因此放棄正規(guī)降血脂治療。