金橘被譽(yù)為“柑橘類(lèi)水果中的金寶石”，美國(guó)《醫(yī)學(xué)日?qǐng)?bào)》近日總結(jié)了金橘的多種健康功效。

與普通柑橘一樣，金橘是維生素c的極佳來(lái)源。它含有的維生素c能滿足人體日常推薦劑量的73%。由于吃金橘時(shí)是連皮一起吃下去，所以人體消化的是整個(gè)果實(shí)。金橘略帶甜味的果皮不僅能減輕果實(shí)的酸味，還具有很強(qiáng)的抗氧化特性，它能抵御自由基對(duì)人體細(xì)胞的侵蝕，從而起到預(yù)防癌癥的作用。雖然是一種水果，但金橘的蛋白質(zhì)含量也非常高。1份454克重的金橘含有6.4克的蛋白質(zhì)，這一數(shù)量對(duì)于一種水果來(lái)說(shuō)相當(dāng)可觀了。如果同時(shí)食用金橘和堅(jiān)果，就可以滿足每餐中對(duì)蛋白質(zhì)的需要量。而根據(jù)美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院的研究成果，從金橘中提取的金橘油有助于抑制前列腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。