做法：

1．烏梅2兩、山楂1兩、甘草和豆蔻各10克，用涼水將以上原料浸泡15分鐘。這樣既有利于藥效的發(fā)揮，也可使做出的酸梅湯更好喝。

2．把泡好的原料倒進鍋里，加水，先用大火煮開，然后轉成小火再煮20分鐘。

3．把湯倒出來，留鍋中原料，加入比之前少一半的水，按照第一次的方法再熬一次。第一次熬出的湯，湯色很重，藥效也強，稱為帝王之氣。第二次熬出的湯，湯色淡，藥效也沒有第一鍋強，是君子之氣?；旌显谝黄?，效果才是最好的。

4．把兩次熬好的湯混合后，濾掉藥渣子。

5．根據自己的口味放冰糖和糖桂花，趁熱用勺子進行攪拌，直到冰糖完全融化。