
吃零食也能補(bǔ)充鈣。豆類和種子食物也能提供豐富的鈣質(zhì),像黃豆、芝麻、蓮子、棗和葡萄干。家長們給孩子準(zhǔn)備零食,不妨用杏仁、開心果取代巧克力和薯片。
別忘補(bǔ)維生素d。鈣質(zhì)需要維生素d,才能被小腸吸收,經(jīng)由血液運送到骨頭。營養(yǎng)師趙思姿解釋,它最佳的來源是富含脂肪的魚類,像鰻魚和三文魚,其次是蛋黃與牛奶。還有香菇,煮香菇前,可先在太陽底下曬1~2個小時,就能產(chǎn)生很多的維生素d,再搭配在不同菜肴中,幫助鈣的吸收。當(dāng)然,人們每天曬曬太陽也能獲取維生素d。