第二招：低脂飲食，限制動(dòng)物脂肪，如豬油、奶油、牛油等以及含膽固醇高的食物，如蛋黃、腦髓、動(dòng)物內(nèi)臟等。因?yàn)檫@些食物中所含飽和脂肪酸可使血液中膽固醇濃度明顯升高，而促進(jìn)了動(dòng)脈硬化的形成。最好食用植物油，如玉米油、豆油、花生油等。

第三招：宜清淡飲食，限制食鹽的攝入量，每日食鹽量在6克以下。因?yàn)楦昶诔：冒l(fā)高血壓和動(dòng)脈硬化，而食鹽中含有大量的鈉離子，吃鹽過多，可增加心臟負(fù)擔(dān)，并能增加血液黏稠度，從而使血壓升高。

第四招：糖類不宜多吃。糖類食用過多，會(huì)引起肥胖。可多吃一些復(fù)合糖類，如淀粉、小米等。

第五招：多吃新鮮綠色蔬菜和水果，尤其是含胡蘿卜素、無機(jī)鹽和纖維素多的蔬菜水果，如小白菜、芹菜、大棗、山楂等，能增加血管的韌性，促進(jìn)血膽固醇的排除，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病。

第六招：選用含鈣豐富的食物，牛奶和豆制品是鈣質(zhì)的良好來源。含高鈣的食物還有：蝦米皮、海帶、紫菜、酥魚、牡蠣、海藻、芝麻醬等，可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。