大棗

( dà zǎo )

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簡介大棗，又名紅棗、干棗、棗子，起源于中國，在中國已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為“五果”（栗、桃、李、杏、棗）之一。紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱，具有補血養(yǎng)顏之功效。

大棗別名：	紅棗
大棗功效：	補血、養(yǎng)顏、滋潤肌膚、益顏美容、保肝護肝、防止落發(fā)、健胃補腦、促進睡眠、增強肌力、消除疲勞、擴張血管、可補氣養(yǎng)血、改善心肌營養(yǎng)、增加心肌收縮力
大棗用于：	神經(jīng)衰弱、體虛易汗、形體瘦弱
大棗禁忌：	濕盛或脘腹脹滿者忌食;有宿疾、食積、便秘、脾胃虛寒者不宜多吃;蟲枳齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用。
大棗適宜：	一般人均適宜

大棗（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量79(千卡)
碳水化合物20.23(克)
維生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
維生素B2(核黃素)0.16(毫克)
膳食纖維6.2(克)
維生素A(視黃醇)2(微克)
胡蘿卜素10(微克)
維生素C69(毫克)
維生素E3.04(毫克)
蛋白質(zhì)1.2(克)
脂肪0.2(克)
鈉鹽3(毫克)
水分77.86(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.9(毫克)
葉酸140(微克)
鈣21(毫克)
磷23(毫克)
鉀250(毫克)
鈉3(毫克)
鎂10(毫克)
鐵0.48(毫克)
鋅0.05(毫克)
硒1.02(微克)
銅0.073(毫克)
錳0.084(毫克)

大棗的營養(yǎng)成分查詢：100克大棗的熱量含量79千卡，100克大棗的碳水化合物含量20.23克，100克大棗的維生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克大棗的維生素B2(核黃素)含量0.16毫克，100克大棗的膳食纖維含量6.2克，100克大棗的維生素A(視黃醇)含量2微克，100克大棗的胡蘿卜素含量10微克，100克大棗的維生素C含量69毫克，100克大棗的維生素E含量3.04毫克，100克大棗的蛋白質(zhì)含量1.2克，100克大棗的脂肪含量0.2克，100克大棗的鈉鹽含量3毫克，100克大棗的水分含量77.86克，100克大棗的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.9毫克，100克大棗的葉酸含量140微克，100克大棗的鈣含量21毫克，100克大棗的磷含量23毫克，100克大棗的鉀含量250毫克，100克大棗的鈉含量3毫克，100克大棗的鎂含量10毫克，100克大棗的鐵含量0.48毫克，100克大棗的鋅含量0.05毫克，100克大棗的硒含量1.02微克，100克大棗的銅含量0.073毫克，100克大棗的錳含量0.084毫克

大棗GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀

不利 / 評價：