no.3核桃元肉淡菜瘦肉湯

材料元肉12克，核桃肉12克，淡菜12克，瘦肉120克，生姜數(shù)片。

做法核桃肉去殼洗凈，元肉洗凈，淡菜去雜物，浸洗干凈。所有材料放入瓦煲內(nèi)，加水8碗煲成濃湯

no.4鹽水蝦

材料蝦300克，蔥結(jié)10克，姜、鹽、花椒、味精、黃酒各適量。

做法將蝦剪去須爪，洗凈瀝干。鍋中放水500毫升，燒開，加入蔥、姜、鹽‘花椒燒至香氣時(shí)，再放入蝦，加入黃酒，燒至沫起去浮末，連湯同時(shí)倒入陶鍋，待涼即可食用。