●“紅臉關(guān)公”易得食道癌？

2009年，布魯克（brook）等人的研究比較了喝酒后出現(xiàn)臉紅和不出現(xiàn)臉紅兩組人群罹患食道癌的危險(xiǎn)。他們發(fā)現(xiàn)，有喝酒臉紅現(xiàn)象的人只要有飲酒習(xí)慣，那他們確實(shí)比喝酒不臉紅的人更容易患食道癌。但進(jìn)一步的分析我們可以看到，如果喝酒臉紅者平時(shí)飲酒量較小，則其癌變危險(xiǎn)相對較低，但比喝酒不臉紅者危險(xiǎn)仍高。如果不僅喝酒臉紅還大量飲酒、嗜酒如命，那么其罹患食道癌的危險(xiǎn)就會(huì)急劇上升。而我國學(xué)者在2010年和2011年發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn)，完全沒有正常乙醛脫氫酶2的缺陷純合子總體來看患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)并不增加。反而是擁有部分正常酶的缺陷雜合子是食道癌的高危人群。

對于大多數(shù)缺陷純合子者而言，由于完全沒有能夠代謝乙醛的酶，因此他們真的是不勝酒力，并且飲酒后乙醛在體內(nèi)蓄積會(huì)很快給他們帶來非常難受的體驗(yàn)，所以他們中的很多人也就主動(dòng)避免喝酒了。但對于缺陷雜合子者，由于他們體內(nèi)有少量能夠代謝乙醛的酶，因此他們一般醉得相對比較慢。如果長期出入于社交場合更是讓他們逐漸學(xué)會(huì)了如何忍受與控制因喝酒帶來的不良感受。與擁有完全正?；虻恼＜兒献觽€(gè)體相比，雜合子個(gè)體飲酒后體內(nèi)的乙醛濃度可高出6倍?？上攵?，這些缺陷雜合子者如果毫無節(jié)制地狂飲，自然成了暴露于乙醛“魔爪”下的人群，其罹患食道癌的概率也隨之升高。所以，導(dǎo)致罹患食道癌風(fēng)險(xiǎn)升高的不僅僅是乙醛脫氫酶2的基因缺陷，個(gè)人的飲酒習(xí)慣也起到了非常重要的作用。