男人喝酒愛(ài)臉紅易得食道癌
導(dǎo)讀：酒精代謝首先經(jīng)乙醇脫氫酶(adh)催化轉(zhuǎn)化為乙醛，進(jìn)而在乙醛脫氫酶2(aldh的幫助下轉(zhuǎn)化為乙酸。
●如何判斷是不是“紅臉關(guān)公”？
盡管喝酒臉紅是基因問(wèn)題，但判別一個(gè)人是否攜帶缺陷基因其實(shí)很簡(jiǎn)單，根本不用抽血或測(cè)dna序列，只須回答2個(gè)問(wèn)題就能大致判斷。問(wèn)題1你喝完一杯啤酒（約180ml）后是不是有立即臉紅的趨勢(shì)？問(wèn)題2在你開(kāi)始喝酒后的1~2年內(nèi)，喝完一杯啤酒（約180ml）后是否有臉紅的趨勢(shì)？如果在這兩個(gè)問(wèn)題中有任意一個(gè)答案為“是”，那么就可以被認(rèn)為是缺陷基因攜帶者。值得注意的是，問(wèn)題2對(duì)于一些耐受飲酒反應(yīng)的人來(lái)說(shuō)十分重要。此外，“一杯啤酒”也可以用含有同等含量酒精的其他酒類(lèi)替代，例如三分之二杯紅酒或是一小盅白酒等。
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