芹菜的妙用
導(dǎo)讀：每次可用芹菜200-400克，紅棗50-100克，煲湯分次服用。如不是芹菜季節(jié)，用干的芹菜頭150-250克與紅棗煲水飲，亦有療效。
主要原料：芹菜，200克;水發(fā)香菇，100克。
操作方法：
1、把芹菜切成4厘米長(zhǎng)的段。
2、把香菇切成絲。
3、用旺火把油燒至冒煙，先把芹菜放進(jìn)去，煸炒幾下，再放香菇絲，加少許鹽，炒勻。加20克清湯，蓋上蓋，改用小火燜一會(huì)兒。
4、出鍋前，用水淀粉勾芡，加少許麻油，炒勻。
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