業(yè)內(nèi)人士指出，選購烏龍茶的基本原則是少投葉、多沖水、長浸泡。這樣茶葉的優(yōu)缺點就會充分呈現(xiàn)，一覽無余。

另外，買到好茶也要注意品飲烏龍茶有一些禁忌：

一是“茶醉”，喝酒和空腹時候不要喝烏龍茶，否則你會覺得餓，甚至頭暈，對身體是非常不好;

二是睡前不能飲，否則會使人難以入睡;

三是冷茶不能飲，烏龍茶冷后性寒，對胃不利，還可能引發(fā)冷感冒;

四是身體不好的人不要喝，比如生病、月經(jīng)或是懷孕等等特殊生理期。

還有，因為烏龍茶所含茶多酚及咖啡堿較其它茶多，初飲烏龍茶的人品飲不當易感到身體不適。

所以，如何選購上等的烏龍茶成為大家關(guān)注的焦點。但是，由于茶葉的生產(chǎn)工藝不同，對茶葉的品質(zhì)影響極大，可以這樣說，一般的消費者是無法準確鑒別茶葉的品質(zhì)和等級，目前一些茶葉鑒別方法，也只是給普通消費者提供一些最基本的常識。