三大營(yíng)養(yǎng)素中，最容易導(dǎo)致發(fā)胖的首推醣類和脂肪。醣類是最容易被人體吸收產(chǎn)生能量的來(lái)源，當(dāng)我們每吸收1克的醣類的同時(shí)，也儲(chǔ)存了3克的水分，這也是為什么只吃面包的人多多少少都會(huì)有水腫的現(xiàn)象。

而且像是土司、餅干這類富含醣類的食物，比牛排、豬肉、雞腿等更容易滿足我們的口腹之欲而且難以抗拒。

蛋白質(zhì)有哪些利于減肥的因素？

1） 蛋白質(zhì)需較長(zhǎng)的消化時(shí)間，因此也較不容易感到饑餓，可避免養(yǎng)成吃零食的習(xí)慣。2）不論你攝食多少的蛋白質(zhì)，它并不會(huì)變成無(wú)法消失的熱能囤積在體內(nèi)，而且其中的30%還會(huì)因體溫的上升而消耗。