夏季雖說要以清淡為主，但是太清淡反而讓人沒胃口。今天介紹一款好吃的夏季菜譜給大家，幫大家清熱解毒，提高身體免疫力。

近來塑化劑搞得人心惶惶，就連保健食品也不一定安全，讓大家吃這個也驚、喝那個也怕，不如利用容易買到的食材，變化出適合夏日滋補強身的菜色，可清熱排毒，增強免疫力。

海參薏仁

材料海參300克，薏仁、枸杞各30克，黑木耳、綠竹筍、白蘿卜、茭白筍各100克，干金針20克、嫩姜15克、蒜頭5粒、高湯150ml，烏醋、香油各10ml，糖、醬油各少許

準備海參、黑木耳、綠竹筍、白蘿卜、茭白筍洗凈切長條。干金針泡開。蒜頭、嫩姜切末。薏仁加水煮軟。