賽香瓜

原料大鴨梨2個(gè)、嫩黃瓜1根、山楂糕200克，白糖、香油適量

做法

1、將黃瓜洗凈后，切成細(xì)絲，放在盤中。將山楂糕切成細(xì)絲，放在黃瓜絲上。

2、鴨梨洗凈去皮，挖去內(nèi)核后，切成細(xì)絲，放入盤中，與黃瓜絲、山楂糕絲輕輕摻拌均勻。

3、將白糖均勻地撒入盤中，再滴幾滴香油，拌一下即可。

營(yíng)養(yǎng)此菜含有豐富的糖類、維生素c和多種有機(jī)酸、果膠和纖維素，而且，色澤美觀、香甜脆爽。